{"id":450,"date":"2025-09-29T15:53:24","date_gmt":"2025-09-29T13:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kantinchen.com\/?page_id=450"},"modified":"2025-09-29T15:54:22","modified_gmt":"2025-09-29T13:54:22","slug":"philosophie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kantinchen.com\/?page_id=450","title":{"rendered":"Philosophie"},"content":{"rendered":"\n

Wir machen ganz sch\u00f6n viel selbst. Das f\u00e4llt uns im Alltag gar nicht so auf, aber wenn ein Blick von au\u00dfen drauf f\u00e4llt, z.B. durch neue Mitarbeiterinnen, wird es uns wieder bewusst. Das war von Anfang an unser Bestreben – so viel wie m\u00f6glich aus guten, allermeistens Bio-Zutaten herzustellen. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr unsere Quiches aus Dinkelmehl wird der Teig ausgerollt, dann blindgebacken und dann erst weiter gef\u00fcllt und fertig gebacken. Das ist ganz sch\u00f6n aufw\u00e4ndig, aber unvergleichlich gut. Unser tolles K\u00fcchen-Team bereitet unseren Houmus aus frisch gekochten Kichererbsen zu, mehrmals pro Woche schnippeln und braten sie Grillgem\u00fcse. Morgens gibt es unser Bircher M\u00fcsli mit unserem selbstgebackenen Granola, das wir \u00fcbrigens auch im Kantinchen verkaufen. <\/p>\n\n\n\n

Und ganz besonders freut es uns, dass wir seit Sommer 2024 unsere eigene Konditorin im Kantinchen haben, die feine T\u00f6rtchen und Kuchen f\u00fcr euch backt.<\/p>\n\n\n\n

Wir setzen auf regionale Lieferstrukturen und arbeiten seit vielen Jahren mit kleineren, regionalen Bio-Gro\u00dfh\u00e4ndlern zusammen. Ein gutes, faires Miteinander geh\u00f6rt f\u00fcr uns dazu.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr unsere Kunden m\u00f6chten wir eine sehr gute Qualit\u00e4t zu einem bezahlbaren Preis anbieten – es ist uns wichtig, dass sich viele Menschen in unserem Viertel einen Besuch bei uns leisten k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Wir setzen auf Bio-Produkte.<\/p>\n\n\n\n

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