Das Kantinchen auf seinem Stammplatz auf dem Flohmarkt Karlsplatz in Stuttgart – jeden Samstag gibt es dort Frühstück, Suppen, Kuchen, Bagels, frische Waffeln, Salat, Kaffee & Tee, und was uns sonst noch einfällt. Zum Dasitzen und Genießen, über den Flohmarkt-Schlendern oder beides.
Natürlich selbstgemacht – das sind unsere angebotenen Speisen. Außer dem Brot, das wir für unsere Focaccia, Bagels und Suppe verwenden, stellen wir alles selbst her. Wir kochen und backen größtenteils aus Zutaten in bio-Qualität und ohne den Einsatz von Aromen und Geschmacksverstärkern.
Wir machen auch Catering! Ob mit oder ohne unseren roten Anhänger – wir versorgen Sie mit z.B. unseren Suppen, Sandwiches, Fingerfood und vielem mehr.
Neuigkeiten
Mittelmeerküche am 4.September
Diesen Samstag gibt es bei uns Harira: eine traditionelle marokkanische Suppe mit Lammfleisch, Kichererbsen, Linsen und Tomaten, gewürzt mit ordentlich frischer Petersilie und Koriander, Safran, Kreuzkümmel und anderen landestypischen Gewürzen. Außerdem Ratatouille, der leckere Gemüseeintopf aus der Provence mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten (ganz und gar vegetarisch).
Zweierlei am 28.8.
An diesem Samstag kredenzen wir Euch Ratatouille und Thai-Kokos-Suppe (beides vegetarisch) und von der Kaltmamsell Pastasalat und Taboulé!
Kaltes für einen Sommertag
Diesen Samstag (21.8.) gibt es zum letzten Mal in diesem Jahr Gazpacho und als Dessert wieder Pannacotta (diesmal mehr Portionen als bei letzten Mal!).
Plat du jour am 14.August
Diesen Samstag gibt’s Ratatouille (wer bloß den Film kennt: das ist ein provenzalischer Gemüseeintopf) und als Dessert Panna cotta mit Himbeerpüree!
Süppchen am 7. August
An diesem wunderbaren Sommertag gibt es eine leichte asiatische Kokos-Gemüse-Suppe, auf Wunsch mit Bio-Garnelen. Ansonsten Salate, Kuchen und das übliche. Und solange unser Vorrat noch reicht: Holunderblütenschorle!
Das Kantinchen feiert seinen 1. Geburtstag!
Diesen Samstag vor genau einem Jahr hatten wir unseren ersten Auftritt auf dem Flohmarkt und quälen uns seitdem sehr gerne jeden Samstag Morgen früh aus dem Bett. Wir danken unseren treuen Gästen und allen, die uns ermöglicht haben, dass wir samstags auf dem Karlsplatz stehen dürfen. Als Geburtstagsessen gibt es Ratatouille und die üblichen Sachen, [...]
Wiedersehen
Nach der kleinen Pause sind wir zurück und haben für Euch Minestrone, Pastasalat und Taboulé. Außerdem Kaffee, Kuchen usw. Wir freuen uns auf den Flohmarkt!
kurze Sommerpause
Wegen Umnutzung des Karlsplatz’ für den Hamburger Fischmarkt macht der Flohmarkt eine Pause! Der nächste Flohmarkt mit Kantinchen findet am 24.Juli statt. Wer uns früher sehen möchte, kann dies am 17. Juli im Gartenhaus in Erdmannhausen tun und außerdem wunderschöne lebendige Dinge zur Verschönerung des eigenen Gartens oder Balkons erstehen.
Abschied in die kurze Sommerpause
Der Sommer macht keine Pause, dafür wir! Bevor wir uns für die nächsten beiden Samstage verabschieden, gibt es nochmal eiskalte Gazpacho, kalte Salate und jede Menge kalte Getränke (besonders zu empfehlen: unsere hausgemachte Holunderblütenschorle mit Minze)!
Veranstaltungstipp: Besucht das Kantinchen am 17.Juli auf dem Sommerfest im Gartenhaus in Erdmannhausen. Infos unter www.dasgartenhaus.eu
kalte Küche
Angesichts des Kurzbesuchs des Sommers, aus dem vielleicht gar ein längerer Aufenthalt wird, gibt es bei uns Gazpacho, Taboulé und Pastasalat. Nicht vergessen: am 10. und 17. Juli ist Zwangspause wegen Fischmarkt.